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Antipasti:
Tagliata di vitello alle erbe Mousse di tonno Tortino di spinaci con fonduta Sfogliatina ai funghi porcini Primi: Tagliatelle con grattata di tartufo bianco (non incluso nel menù degustazione) Risotto salsiccia e arneis Secondi: Bocconcini di cervo al civet Tacchinella al nebbiolo Dolci: Semifreddo alle castagne Bunet al cioccolato |
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