Antipasti:

Tagliata di vitello alle erbe



Cestino di parmigiano con mousse di prosciutto

Insalata del Roero

Sformato di verdure

Primi:

Tagliatelle al ragù

Agnolotti al plin burro e salvia

Secondi:

Coniglio all’arneis

Lonza di maiale al latte

Dolci:

Semifreddo alla menta

Panna cotta ai frutti di bosco